Kedua jenis senyawa antioksidan ini berpotensi untuk memblokir radikal bebas pemicu kanker.
Sebuah studi yang terbit dalam Journal of Nutrition, Health and Aging pada 2015 menyebutkan bahwa mentimun juga bisa meningkatkan fungsi antioksidan pada orang dewasa dan orang tua.
Konsumsi sayur dan buah antioksidan bisa mengurangi risiko penyakit serius seperti jantung dan diabetes.
4. Menjaga Metabolisme
Mentimun mengandung konten air yang tinggi untuk membantu melancarkan sistem pencernaan.
Kulit mentimun juga mengandung serat yang cukup untuk membantu membersihkan usus.
Makanan berserat juga untuk mengeluarkan kolesterol jahat dan karsinogen (zat pemicu kanker) dari dalam tubuh.
Walaupun demikian, terlalu banyak konsumsi makanan tinggi serat bisa memicu gangguan pencernaan, gas, dan penyumbatan usus.
Jadi, sebaiknya konsumsi serat seimbang untuk mendapatkan fungsi serat yang sesuai.
5. Meningkatkan Hidrasi
Mentimun mengandung 96 persen konten air yang bisa membantu menjaga hidrasi tubuh.
Hidrasi tubuh sangat penting untuk menjaga semua fungsi organ tubuh termasuk mengatur suhu, kinerja fisik, metabolisme, mengatur saluran pernapasan.
Makan mentimun bisa membantu mengganti cairan yang hilang, selain yang utama dengan minum air putih 2 liter sehari atau sesuai dengan kebutuhan harian Anda.
6. Mengontrol Berat Badan
Makan mentimun beserta dengan kulitnya bisa menjadi salah satu menu diet yang efektif.
Satu buah mentimun (300 gram) hanya mengandung sekitar 45 kalori.