RADARLEBONG.BACAKORAN.CO - Dalam era modern seperti sekarang, makanan beku atau frozen food menjadi pilihan praktis bagi banyak orang karena keawetannya dan kemudahan dalam penyajian.
Namun, tidak semua produk frozen food yang beredar di pasaran memiliki kualitas dan kebersihan yang layak.
Oleh karena itu, penting bagi konsumen untuk memahami cara memilih produk frozen food yang aman, higienis, dan layak konsumsi.
Periksa Kondisi Kemasan Secara Teliti
BACA JUGA:Peluang Usaha Menjadi Agen Frozen Food dengan Modal Kecil
Hal pertama yang harus diperhatikan saat membeli frozen food adalah kondisi kemasan. Pastikan kemasan tidak robek, bocor, atau tampak basah dan berlendir.
Kemasan yang rusak bisa menjadi tanda bahwa produk telah mengalami pencairan dan pembekuan ulang, yang berisiko menurunkan kualitas bahkan menyebabkan kontaminasi bakteri. Pilih produk dengan kemasan vakum atau yang tertutup rapat agar kesegaran isinya tetap terjaga.
Cek Tanggal Kedaluwarsa
Tanggal kedaluwarsa adalah indikator penting dalam menentukan kelayakan konsumsi produk. Selalu cek label untuk memastikan bahwa produk masih dalam masa konsumsi yang aman. Hindari membeli frozen food yang mendekati tanggal kedaluwarsa, terutama jika Anda tidak akan langsung mengonsumsinya.
Perhatikan Label Nutrisi dan Sertifikasi Keamanan
Produk frozen food yang berkualitas umumnya mencantumkan informasi lengkap di labelnya, mulai dari komposisi bahan, nilai gizi, hingga informasi alergi. Pastikan juga produk memiliki sertifikasi dari lembaga resmi seperti BPOM dan label halal bagi konsumen Muslim. Sertifikasi ini menjamin bahwa produk telah melalui uji keamanan dan memenuhi standar mutu yang ditetapkan.
Pastikan Produk Tidak Berbau dan Warnanya Alami
Setelah dibeli dan dicairkan, frozen food yang berkualitas seharusnya tidak mengeluarkan bau yang tidak sedap, tengik, atau asam. Aroma tersebut bisa menjadi indikasi pembusukan. Selain itu, perhatikan juga warna produk. Misalnya, daging ayam beku seharusnya berwarna merah muda alami, bukan pucat atau keabu-abuan. Sayuran beku juga harus tetap cerah dan tidak tampak layu.
Jaga Rantai Pendingin Saat Pembelian
Frozen food wajib disimpan pada suhu di bawah -18°C. Rantai pendingin harus dijaga sejak produk diproduksi, didistribusikan, hingga tiba di tangan konsumen. Oleh karena itu, pilihlah toko atau supermarket yang memiliki fasilitas freezer dengan suhu stabil. Gunakan tas pendingin saat membawa pulang produk agar kualitas tetap terjaga hingga tiba di rumah.