Rahasia Ayam Ungkep Empuk dan Kaya Rasa, Berikut Cara Praktisnya

Metode ini menjaga kelembutan daging dan mencegah ayam mudah hancur selama proses memasak.

4. Metode Tambahan untuk Hasil Sempurna

Untuk tekstur ayam yang lebih lembut, Anda dapat mengukusnya setelah proses ungkep. Mengukus ayam yang sudah dibumbui menjaga daging tetap empuk saat diolah lebih lanjut, baik dengan digoreng maupun dibakar. Pastikan untuk tidak membuang bumbu agar rasa ayam tetap intens ketika disajikan.

Dengan api kecil dan proses marinasi yang cukup, rasa dan tekstur ayam ungkep akan sempurna.