Resep Tempe Goreng Renyah Tanpa Tepung: Tips dan Cara Membuat

Reporter: Amri Rakhmatullah |

Editor: Reni Apriani |

Jumat , 06 Dec 2024 - 16:53

Resep Tempe Goreng Renyah Tanpa Tepung: Tips dan Cara Membuat-foto :tangkapan layar-

resep tempe goreng renyah tanpa tepung: tips dan cara membuat                            radarlebong.bacakoran.co- tempe goreng adalah salah satu camilan favorit yang digemari banyak orang karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih.
namun, bagaimana cara membuat tempe goreng renyah tanpa menggunakan tepung terigu?
berikut adalah resep dan tips yang dapat anda coba untuk mendapatkan tempe goreng yang renyah, keriting, dan tetap lezat meskipun sudah dingin.
mengapa memilih tepung beras dan tepung maizena?
baca juga:manfaat dan khasiat jahe merah untuk kesehatan dan vitalitas
dalam resep ini, tepung beras dan tepung maizena menjadi bahan utama pengganti tepung terigu.
tepung beras memberikan tekstur yang lebih renyah dan rasa manis alami, sedangkan tepung maizena membantu menciptakan kerenyahan ekstra serta efek keriting pada lapisan tempe goreng.
kombinasi keduanya menghasilkan tekstur yang optimal dibandingkan dengan tepung terigu yang cenderung membuat tempe menjadi lembek setelah didinginkan.
bahan-bahan yang dibutuhkan:
baca juga:ternyata jeruk purut ampuh hilangkan bau badan dengan cepat
300 gram tepung beras
100 gram tepung maizena
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kaldu sapi bubuk
air secukupnya
tempe mendoan tipis
langkah-langkah membuat tempe goreng renyah
1. membuat adonan pelapis
campurkan tepung beras, tepung maizena, garam, merica bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu sapi bubuk dalam sebuah wadah besar. tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga konsistensi adonan cukup kental, namun tidak terlalu cair.
pastikan adonan tercampur rata untuk melapisi tempe secara merata.
2. menyiapkan tempe
gunakan tempe mendoan tipis agar lebih mudah dilapisi dengan adonan dan menghasilkan tekstur keriting saat digoreng.
potong tempe sesuai selera, lalu celupkan ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terlapisi dengan sempurna.
3. teknik menggoreng yang tepat
panaskan minyak dalam jumlah banyak untuk memastikan tempe matang merata. goreng tempe dengan api sedang hingga permukaan berubah menjadi cokelat keemasan.
saat proses penggorengan, anda bisa menambahkan sedikit adonan ke dalam minyak untuk menciptakan efek keriting tambahan pada tempe.
pastikan untuk membalik tempe secara perlahan agar semua sisi matang dengan sempurna. setelah matang, angkat tempe dan tiriskan minyaknya.
tips agar tempe tetap renyah meski dingin
gunakan minyak panas yang cukup banyak: minyak yang panas dan merata akan membuat tempe goreng lebih renyah.
tambahkan adonan di akhir penggorengan: teknik ini membantu menciptakan tekstur lebih keriting dan menarik.
pilih tempe tipis: tempe dengan ketebalan tipis lebih mudah dilapisi dan menghasilkan kerenyahan yang maksimal.
kelebihan resep ini
resep ini sudah terbukti efektif melalui video kreator youtube raja latif yang menunjukkan cara membuat tempe goreng renyah tanpa tepung terigu. dengan lebih dari 250 ribu views, banyak penonton memuji hasilnya dan memberikan saran tambahan untuk semakin menyempurnakan resep ini.
alternatif jika tidak ada tempe mendoan
jika anda tidak memiliki tempe mendoan, tempe biasa tetap dapat digunakan. potong tempe dengan ketebalan tipis agar hasilnya tetap renyah dan keriting.
dengan resep ini, anda dapat menikmati tempe goreng yang tidak hanya lezat, tetapi juga praktis dibuat di rumah. gunakan bahan-bahan sederhana dan teknik penggorengan yang tepat untuk mendapatkan hasil terbaik.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lebong, Kamis 12 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan