RADARLEBONG.BACAKORAN.CO- Daging sapi yang empuk adalah dambaan setiap orang saat memasak, namun banyak yang merasa kesulitan karena daging yang keras dan alot.
Biasanya, orang menggunakan pressure cooker untuk melunakkan daging dengan cepat.
Namun, tidak semua orang memiliki alat ini di dapur mereka. Untungnya, ada cara sederhana dan cepat untuk membuat daging sapi empuk tanpa menggunakan panci presto.
Cukup dengan dua bahan dapur yang mudah didapatkan, Anda bisa mendapatkan daging sapi yang empuk hanya dalam waktu 15 menit.
BACA JUGA:5 Resep Kunyit untuk Mengurangi Kolesterol dan Asam Urat
Mengapa Daging Sapi Bisa Menjadi Keras?
Daging sapi yang keras biasanya disebabkan oleh serat protein yang sulit terurai. Serat protein tersebut sangat kencang dan harus diproses dengan teknik yang tepat agar dapat melunak dengan cepat.
Banyak orang memilih untuk merebus daging sapi dalam waktu lama, tetapi ternyata ada cara yang lebih efisien untuk melunakkan daging tanpa harus menggunakan alat khusus seperti pressure cooker.
Bahan yang Dibutuhkan untuk Melunakkan Daging Sapi
BACA JUGA:Kolesterol Tinggi Bakalan Ambyar dengan Rutin Mengonsumsi 5 Makanan Ini
Untuk membuat daging sapi menjadi empuk dengan cepat, Anda hanya memerlukan dua bahan dapur yang sering ada di rumah:
Air Perasan Lemon – Lemon mengandung asam alami yang membantu memecah serat protein dalam daging, sehingga membuatnya lebih empuk saat dimasak.
Garam – Garam memiliki sifat yang mempercepat pelunakan daging ketika direbus, menjadikannya lebih cepat empuk.
Langkah-langkah Memasak Daging Sapi Agar Empuk dalam 15 Menit
1. Rendam Daging dengan Air Perasan Lemon