Peras sedikit air lemon langsung di permukaan potongan alpukat.
Ratakan dengan jari atau kuas, kemudian bungkus dengan plastik wrap.
Cara ini sangat efektif, meskipun asam pada lemon dapat membuat tekstur alpukat sedikit lebih lembut.
Oleskan Minyak Zaitun pada Permukaan Alpukat
Minyak zaitun mengandung asam linoleat yang mampu melawan oksidasi pada alpukat. Oleskan minyak zaitun secara merata pada permukaan alpukat untuk mencegah perubahan warna.
Pastikan menutupnya dengan plastik wrap setelah diolesi minyak zaitun.
Cara Menggunakan Minyak Zaitun
Tuangkan sedikit minyak zaitun ke permukaan alpukat.
Oleskan secara merata dengan jari atau kuas.
Setelah selesai, bungkus dengan plastik wrap untuk hasil maksimal.
Catatan: Metode ini bisa membuat permukaan alpukat sedikit berminyak dan agak kecokelatan dibandingkan metode lain.
Merendam Alpukat dalam Air Dingin
Cara lain yang efektif adalah dengan merendam potongan alpukat dalam semangkuk air dingin. Perendaman ini akan menghambat paparan udara sehingga mencegah alpukat berubah warna. Pastikan untuk menutup mangkuk dengan plastik wrap agar proses oksidasi benar-benar terhambat.
Cara Merendam Alpukat
Isi mangkuk dengan air dingin.
Rendam potongan alpukat dan tutup mangkuk dengan plastik wrap.