Resep Perkedel Tempe yang Gurih dan Mudah Dibuat

RADARLEBONG.BACAKORAN.CO- Untuk membuat perkedel tempe yang gurih dan enak, siapkan bahan-bahan berikut: dua papan tempe dengan berat sekitar 500 gram, dua siung bawang merah dan dua siung bawang putih yang dihaluskan,

setengah sendok teh penyedap rasa dan setengah sendok teh garam, satu sendok teh ketumbar bubuk, dua batang daun seledri yang sudah dicuci bersih dan diiris tipis-tipis,

dua butir telur ukuran kecil, setengah sendok teh lada bubuk, serta dua sendok makan tepung terigu.

Langkah pertama adalah mengukus dan menumbuk tempe. Siapkan panci kukusan dan masukkan tempe yang sudah dipotong-potong.

BACA JUGA:Resep Rendang Daging , Dijamin Bikin Ketagihan.

Kukus tempe selama 15 menit hingga matang. Setelah tempe matang, angkat dan biarkan sedikit dingin.

Kemudian, tumbuk tempe hingga halus.

Selanjutnya, campurkan bumbu dengan tempe yang sudah ditumbuk halus. Pindahkan tempe yang sudah halus ke dalam wadah.

Masukkan bumbu halus berupa bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan sebelumnya.

BACA JUGA:Wajib Dicoba! Resep Minuman Penurun Kolesterol

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan ketumbar bubuk ke dalam adonan tempe. Pecahkan dua butir telur dan masukkan ke dalam campuran tempe. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah berikutnya adalah menambahkan tepung dan daun seledri. Tambahkan setengah sendok teh lada bubuk dan dua sendok makan tepung terigu ke dalam adonan.

Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik. Masukkan irisan daun seledri yang sudah dicuci bersih, lalu aduk hingga merata.

Setelah adonan tercampur rata, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera. Panaskan minyak di dalam wajan.