2 IDE Masak Daging Kurban Tanpa Santan Yang Wajib DiCoba

Reporter: Reni Apriani |

Editor: Reni Apriani |

Jumat , 22 May 2026 - 14:43

2 IDE Masak Daging Kurban Tanpa Santan Yang Wajib DiCoba-foto :tangkapan layar @https://www.youtube.com/@masakanmamakhay11-

RADARLEBONG.BACAKORAN.CO- Dalam artikel ini akan membahas mengenai 2 ide memasak daging kurban tanpa santan yang wajib untuk dicoba.

Penasaran apasaja 2 ide olahan daging tanpa santan tersebut. Berikut ini ulasannnya dari kanal @https://www.youtube.com/@masakanmamakhay11

Resep Tumis Daging Sapi Saus Tiram yang Manis dan Gurih

Menu tumisan ini sangat praktis, cepat matang, dan memiliki perpaduan rasa gurih manis dengan aroma wangi yang kuat.

Persiapan Bahan dan Bumbu

Bahan-bahan utama yang diperlukan untuk mengolah 300 gram daging sapi bumbu tumis meliputi:

3 siung bawang putih (digeprek lalu dicincang kasar)

3 siung bawang merah (dibelah dua lalu diiris tipis)

1 buah bawang bombai ukuran besar (diiris memanjang)

2 hingga 3 sendok makan saus tiram

1 hingga 1,5 sendok makan kecap manis

1 sendok makan minyak wijen

1/2 sendok teh lada bubuk

Garam secukupnya

2 ide masak daging kurban tanpa santan yang wajib dicoba                            radarlebong.bacakoran.co- dalam artikel ini akan membahas mengenai 2 ide memasak daging kurban tanpa santan yang wajib untuk dicoba.
penasaran apasaja 2 ide olahan daging tanpa santan tersebut. berikut ini ulasannnya dari kanal @https://www.youtube.com/@masakanmamakhay11
 resep tumis daging sapi saus tiram yang manis dan gurih
menu tumisan ini sangat praktis, cepat matang, dan memiliki perpaduan rasa gurih manis dengan aroma wangi yang kuat.
persiapan bahan dan bumbu
bahan-bahan utama yang diperlukan untuk mengolah 300 gram daging sapi bumbu tumis meliputi:
3 siung bawang putih (digeprek lalu dicincang kasar)
3 siung bawang merah (dibelah dua lalu diiris tipis)
1 buah bawang bombai ukuran besar (diiris memanjang)
2 hingga 3 sendok makan saus tiram
1 hingga 1,5 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak wijen
1/2  sendok teh lada bubuk
garam secukupnya
air secukupnya (hanya sedikit untuk meresapkan bumbu)
minyak goreng secukupnya untuk menumis
langkah-langkah memasak tumis sapi
panaskan minyak secukupnya di dalam wajan. tumis bawang putih dan bawang merah secara bersamaan hingga layu, berwarna agak kekuningan, dan mengeluarkan aroma wangi. masukkan daging sapi yang telah dimarinasi dan diperas sebelumnya. pada tahap awal, jangan tambahkan air sama sekali. biarkan sari air alami dari dalam daging keluar dengan sendirinya selama proses penulisan.
masak terus sembari diaduk hingga warna daging berubah dan tidak lagi kemerahan. setelah daging berubah warna, tambahkan saus tiram, lada bubuk, dan sedikit garam. aduk hingga seluruh bumbu merata. masukkan kecap manis sesuai selera, lalu tuangkan sedikit air untuk membantu mematangkan daging serta meresapkan bumbu ke serat terdalam.
masak dengan api sedang hingga kuah menyusut dan tekstur daging menjadi empuk. sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan bawang bombai dan satu sendok makan minyak wijen untuk memperkuat aroma hidangan. tumis sebentar hingga bawang bombai layu, lakukan koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan di piring saji.
2.sop tulangan kambing rempah tanpa santan
sop tulangan kambing ini menggunakan racikan bumbu halus dan rempah kering yang menghasilkan kuah bening yang segar, hangat, dan kaya rasa.
bahan sayuran dan bumbu halus
komponen sayuran segar:
2 buah wortel ukuran sedang (dikupas, dicuci, potong bulat tebal lalu belah dua)
2 batang daun bawang (dipotong ukuran besar)
1 batang seledri (dipotong besar)
1 buah tomat merah (dipotong sesuai selera)
bawang merah goreng untuk taburan
bumbu halus dan rempah:
lada butiran secukupnya
sedikit biji pala
5 siung bawang putih (digeprek sebelum dihaluskan)
7 siung bawang merah
1 1/2 butir kemiri
garam secukupnya (untuk mempermudah pengubrukan)
1 jempol jahe (digeprek)
1 batang serai (digeprek)
4 lembar daun jeruk
3 buah cengkih
kayu manis secukupnya
kaldu jamur secukupnya
proses mengolah dan menyatukan sop
haluskan lada butiran dan biji pala terlebih dahulu hingga benar-benar halus. masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan garam, lalu ulek hingga mencapai tekstur yang diinginkan (tidak perlu terlalu halus). panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan jahe, serai, daun jeruk, cengkih, dan kayu manis hingga matang dan harum.
masukkan potongan wortel ke dalam tumisan bumbu, masak hingga wortel sedikit layu agar bumbu meresap. setelah itu, masukkan seluruh tumisan bumbu dan wortel ke dalam panci berisi rebusan tulangan kambing yang sudah empuk. aduk rata, tutup pancinya, dan masak hingga wortel mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.
tambahkan kaldu jamur dan koreksi rasa dengan menambahkan garam jika dirasa masih kurang asin. sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan irisan daun bawang, seledri, dan potongan tomat segar. masak sebentar hingga sayuran hijau layu dan kuah mendidih tanak. matikan api, pindahkan sop ke mangkuk saji, dan taburi dengan bawang merah goreng di atasnya untuk memberikan sentuhan gurih yang maksimal.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lebong, Sabtu 6 Juni 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan