Manisan Agar-Agar Segitiga Warna-Warni untuk Isian Toples Lebaran

Reporter: Reni Apriani |

Editor: Reni Apriani |

Selasa , 10 Mar 2026 - 13:32

Manisan Agar-Agar Segitiga Warna-Warni untuk Isian Toples Lebaran--

RADARLEBONG.BACAKORAN.CO-Resep manisan agar-agar segitiga warna-warni untuk isian toples Lebaran. Cara membuat permen agar-agar kenyal rasa stroberi, mangga, dan melon lengkap dengan teknik pengeringan agar awet hingga 3 bulan.

Bahan Membuat Manisan Agar-Agar Kenyal Rasa Buah

Resep manisan agar-agar ini menggunakan bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur.

Perpaduan gula dan agar-agar menghasilkan tekstur kenyal dengan rasa manis yang tidak berlebihan serta tambahan sensasi buah dari pasta perasa.

Bahan Utama

2 saset agar-agar bubuk

400 gram gula pasir

500 ml air

Bahan Tambahan Pewarna dan Perasa

Pewarna makanan merah tua

Pasta stroberi

Pewarna makanan putih (sekitar 1/8 sendok teh)

Pasta mangga dan pewarna kuning muda (opsional)

manisan agar-agar segitiga warna-warni untuk isian toples lebaran                            radarlebong.bacakoran.co-resep manisan agar-agar segitiga warna-warni untuk isian toples lebaran. cara membuat permen agar-agar kenyal rasa stroberi, mangga, dan melon lengkap dengan teknik pengeringan agar awet hingga 3 bulan.
bahan membuat manisan agar-agar kenyal rasa buah
resep manisan agar-agar ini menggunakan bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur.
perpaduan gula dan agar-agar menghasilkan tekstur kenyal dengan rasa manis yang tidak berlebihan serta tambahan sensasi buah dari pasta perasa.
baca juga:4 rekomendasi kue kering renyah untuk isi toples lebaran yang simple dan ekonomis
bahan utama
2 saset agar-agar bubuk
400 gram gula pasir
500 ml air
bahan tambahan pewarna dan perasa
pewarna makanan merah tua
pasta stroberi
pewarna makanan putih (sekitar 1/8 sendok teh)
pasta mangga dan pewarna kuning muda (opsional)
pasta melon dan pewarna hijau tua (opsional)
penggunaan pasta buah memberikan cita rasa berbeda pada setiap warna manisan agar-agar sehingga tampil menarik sekaligus lezat untuk camilan.
cara membuat adonan agar-agar dasar
proses awal pembuatan manisan agar-agar dimulai dengan membuat adonan dasar yang nantinya akan dibagi menjadi beberapa warna.
mencampur bahan kering
masukkan dua saset agar-agar bubuk dan 400 gram gula pasir ke dalam panci. aduk kedua bahan kering tersebut hingga tercampur rata. proses ini penting agar agar-agar tidak menggumpal saat dimasak.
menambahkan air dan memasak
tambahkan 500 ml air ke dalam campuran bahan kering. masak sambil terus diaduk hingga gula larut sepenuhnya. adonan tidak perlu dimasak sampai mendidih pada tahap ini.
membagi adonan untuk pewarna
setelah gula larut, ambil sekitar 150 ml adonan dan sisihkan.
adonan yang lebih banyak diberi pewarna merah tua dan pasta stroberi.
adonan yang sedikit ditambahkan pewarna putih sekitar 1/8 sendok teh lalu diaduk hingga rata.
sisihkan adonan putih, kemudian lanjutkan proses memasak pada adonan merah.
teknik membuat lapisan agar-agar berwarna
manisan agar-agar ini dibuat berlapis agar menghasilkan tampilan cantik saat dipotong.
memasak lapisan pertama
masak adonan agar-agar merah hingga mendidih, lalu matikan kompor. tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang ukuran 18 cm yang sebelumnya telah dibasahi air agar tidak lengket.
diamkan hingga agar-agar setengah mengeras. teksturnya masih lembut ketika ditekan namun bagian atas sudah mulai kering.
membuat lapisan kedua
tusuk-tusuk permukaan agar-agar menggunakan garpu agar lapisan berikutnya dapat menempel dengan baik.
masak adonan agar-agar putih hingga mendidih, lalu tuang seluruhnya ke atas lapisan merah. biarkan hingga setengah mengeras kembali.
menambahkan lapisan terakhir
tusuk kembali permukaan lapisan putih menggunakan garpu. setelah itu panaskan kembali sisa adonan merah hingga mencair dan tuangkan ke dalam loyang sebagai lapisan terakhir.
diamkan hingga agar-agar benar-benar mengeras.
cara memotong agar-agar menjadi bentuk segitiga
setelah adonan mengeras sempurna, keluarkan agar-agar dari loyang menggunakan bantuan tusuk gigi atau lidi pada bagian pinggir.
memotong dengan pisau bergelombang
gunakan pisau bergelombang atau pisau rujak agar menghasilkan tekstur unik pada sisi agar-agar. potong satu loyang agar-agar menjadi lima bagian.
membentuk potongan tipis
setiap potongan kemudian diiris dengan ketebalan sekitar ½ cm. potongan tipis ini memudahkan proses pengeringan sekaligus menghasilkan bentuk yang rapi.
membuat bentuk segitiga
potong kembali potongan tersebut secara melintang hingga membentuk segitiga kecil. jika ada lapisan yang terpisah, cukup ditekan kembali agar menempel dan bentuknya kembali rapi.
variasi warna dan rasa manisan agar-agar
selain warna merah stroberi, manisan agar-agar ini dapat dibuat dalam berbagai variasi rasa buah agar tampil lebih menarik di dalam toples.
agar-agar rasa mangga
gunakan pasta mangga dan pewarna makanan kuning muda untuk menghasilkan manisan agar-agar warna kuning dengan aroma buah segar.
agar-agar rasa melon
tambahkan pasta melon dan pewarna hijau tua untuk menciptakan manisan agar-agar warna hijau dengan rasa melon yang khas.
variasi warna ini membuat tampilan manisan lebih menarik dan cocok dijadikan camilan favorit anak-anak.
cara mengeringkan agar-agar agar menjadi permen
tahapan penting dalam membuat manisan agar-agar adalah proses pengeringan hingga terbentuk lapisan kristal gula.
penjemuran di bawah matahari
susun potongan agar-agar di atas loyang kemudian jemur di bawah sinar matahari selama sekitar 3 sampai 5 hari. lama penjemuran tergantung kondisi cuaca di daerah masing-masing.
untuk menghindari lalat, tutup loyang menggunakan kain tipis seperti kain puring atau kain penutup nasi.
pengeringan menggunakan oven
alternatif lain adalah menggunakan oven dengan suhu rendah sekitar 50–60°c selama 6 hingga 8 jam. metode ini cocok digunakan ketika cuaca tidak memungkinkan untuk menjemur di luar ruangan.
tanda agar-agar sudah kering
manisan agar-agar yang sudah kering akan terlihat mengkristal di bagian luar dan terasa lebih keras. jika sudah tidak ada bagian basah, berarti proses pengeringan sudah cukup.
tekstur dan rasa permen agar-agar rumahan
manisan agar-agar memiliki tekstur kenyal dengan bagian dalam yang lembut. rasanya manis namun tidak terlalu kuat sehingga tetap nyaman dinikmati sebagai camilan.
tambahan pasta buah memberikan aroma segar seperti stroberi, mangga, atau melon sehingga rasanya lebih variatif dan tidak membosankan.
cara penyimpanan manisan agar-agar agar tahan lama
setelah benar-benar kering, manisan agar-agar dapat langsung dimasukkan ke dalam toples kedap udara.
daya tahan penyimpanan
permen agar-agar dapat bertahan sekitar 1 hingga 3 bulan selama proses penjemuran dilakukan dengan sempurna dan tidak ada bagian yang masih lembap.
takaran hasil resep
satu resep manisan agar-agar dapat menghasilkan sekitar empat toples ukuran 350 gram, sehingga sangat cocok dijadikan stok camilan atau isian toples lebaran.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lebong, Sabtu 6 Juni 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan