Daging Dijual Pedagang Aman & Layak Dikonsumsi
DAGING: Tim petugas kesehatan hewan Disperkan Kabupaten Lebong melakukan pemeriksaan daging di Pasar Rakyat kemarin.-(rian/rl)-
RADARLEBONG.BACAKORAN.CO - Dinas Pertanian dan Perikanan (Disperkan) Kabupaten Lebong melakukan pemeriksaan daging sapi dan kerbau di Pasar Rakyat Lebong sehari menjelang puasa Ramadhan 1446 Hijriah.
Hasil pemeriksaan memastikan bahwa seluruh daging yang dijual pedagang aman dan layak dikonsumsi masyarakat untuk menyambut bulan suci.
Kepala Disperkan Lebong, Heldi Parindo, SE, melalui Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan, Meli Lela, SP, didampingi Petugas Kesehatan Hewan, Drh. Ayu Bidarti, menegaskan bahwa tidak ditemukan adanya penyakit pada daging hasil pemotongan.
Baca Juga: Satreskrim Polres Lebong Berhasil Tangkap Komplotan Pencuri di Dua Lokasi
"Ya, kita sudah turun dan langsung melakukan pemeriksaan. Hasilnya sangat baik, semua daging yang dijual pedagang aman dan layak dikonsumsi masyarakat," ujar Ayu Bidarti, kemarin.
Pemeriksaan ini dilakukan dengan metode pengamatan terhadap kondisi daging, hati, dan jeroan setelah proses penyembelihan (post mortem).
Ayu menjelaskan bahwa fokus utama pemeriksaan adalah bagian hati sapi dan kerbau untuk memastikan tidak adanya cacing hati.
"Alhamdulillah, tidak ditemukan adanya cacing hati, sehingga daging bisa dikonsumsi dengan aman," tambahnya.
Pemeriksaan daging merupakan kegiatan rutin Disperkan Lebong menjelang hari-hari besar seperti Ramadhan. Tahun ini, total hewan yang dipotong mencapai 43 ekor, jumlah yang lebih sedikit dibanding tahun sebelumnya.
"Dengan adanya pemeriksaan ini, Disperkan berharap dapat mencegah penyebaran penyakit pada ternak yang akan dikonsumsi oleh masyarakat, sehingga keamanan pangan tetap terjaga," tutupnya.
- Tag
- Share
-
-
