Manfaat dan Nutrisi Bengkuang untuk Kesehatan

Reporter: Amri Rakhmatullah |

Editor: Reni Apriani |

Kamis , 17 Oct 2024 - 21:45

Manfaat dan Nutrisi Bengkuang untuk Kesehatan-foto :tangkapan layar-

manfaat dan nutrisi bengkuang untuk kesehatan                            radarlebong.bacakoran.co- temukan manfaat dan nutrisi bengkuang untuk kesehatan anda, termasuk dukungan untuk sistem imun, jantung, dan pencernaan.
pelajari cara mengonsumsi dan manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari bengkuang.
nutrisi dalam bengkuang
bengkuang, atau dengan nama ilmiah pachyrrhizus erosus adalah salah satu jenis umbi-umbian yang berasal dari amerika tengah dan selatan.
baca juga:manfaat buah nangka untuk kesehatan tubuh,
di asia, termasuk india, bengkuang banyak digunakan sebagai makanan atau camilan sehari-hari.
dalam 100 gram bengkuang mentah, terdapat berbagai nutrisi penting yang bermanfaat untuk kesehatan, yaitu:
- air: 85,1 gram
- energi: 59 kal
baca juga:3 manfaat lada hitam, ampuh melawan berbagai infeksi bakteri
- protein: 1,4 gram
- lemak: 0,2 gram
- karbohidrat: 12,8 gram
- serat: 1 gram
- abu: 0,5 gram
- kalsium:15 mg
- fosfor: 18 mg
- zat besi: 0,6 mg
- natrium: 2 mg
-kalium: 244,3 mg
- tembaga: 0,1 mg
- zink: 0,3 mg
- thiamin (vit. b1): 0,04 mg
- riboflavin (vit. b2): 0,1 mg
- niasin: 0,2 mg
- vitamin c: 20 mg
bengkuang juga mengandung vitamin dan mineral lain seperti folat, magnesium, selenium, mangan, serta berbagai fitonutrien yang kaya antioksidan.
 manfaat kesehatan bengkuang
1. meningkatkan kesehatan pencernaan
bengkuang kaya akan serat, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. mengonsumsi bengkuang dapat membantu menambah massa tinja dan melunakkannya, sehingga mencegah sembelit.
satu cangkir bengkuang dapat memenuhi seperempat dari kebutuhan serat harian.
2. meningkatkan sistem imun
kandungan vitamin c dalam bengkuang sangat tinggi, mencapai sekitar 40% dari kebutuhan harian. vitamin c berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih tahan terhadap infeksi oleh bakteri dan virus.
3. menjaga kesehatan jantung
bengkuang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan jantung. kandungan antioksidan dan serat dalam bengkuang dapat mengurangi peradangan serta kadar kolesterol jahat (ldl), yang penting untuk menjaga kesehatan jantung dan mengontrol tekanan darah.
4. meningkatkan kesehatan tulang
kalsium, magnesium, dan zat besi yang terkandung dalam bengkuang berkontribusi pada kepadatan tulang. selain itu, bengkuang mengandung inulin yang dapat meningkatkan penyerapan kalsium, menurunkan risiko osteoporosis, dan membantu penyembuhan tulang yang patah.
5. mengontrol kadar gula darah
bengkuang merupakan makanan rendah gula, yang bermanfaat bagi penderita diabetes. serat yang tinggi membuat anda merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol asupan kalori dan kadar gula darah.
6. membantu pengelolaan berat badan
dengan kandungan kalori yang rendah dan serat yang tinggi, bengkuang cocok untuk mereka yang sedang menjalani program diet. serat dalam bengkuang dapat membantu menekan nafsu makan dan menjaga rasa kenyang lebih lama.
 7. mendukung kesehatan otak
vitamin b6 yang terdapat dalam bengkuang penting untuk perkembangan otak dan fungsi kognitif. vitamin ini juga berperan dalam metabolisme asam amino yang mendukung fungsi organ tubuh.
 8. menjaga kesehatan kulit
kandungan vitamin c pada bengkuang membantu menghasilkan kolagen, yang penting untuk kesehatan kulit. vitamin ini juga membantu memperbaiki kerusakan kulit dan mengurangi tanda-tanda penuaan.
9. mencegah kanker
bengkuang mengandung senyawa antioksidan yang berperan dalam pencegahan kanker. vitamin c, vitamin e, dan selenium dalam bengkuang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan pertumbuhan sel kanker.
cara mengonsumsi bengkuang
bengkuang biasanya dikonsumsi dalam bentuk umbi yang dapat dimakan mentah atau diolah menjadi berbagai hidangan.
namun, perlu diperhatikan bahwa bagian lain dari tanaman bengkuang seperti daun, bunga, dan biji mengandung racun yang berbahaya.
sebaiknya hindari mengolah bagian tersebut dan konsultasikan dengan dokter jika ingin menggunakan bengkuang untuk tujuan pengobatan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lebong, Rabu 23 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan