Rahasia Membuat Kopi Tidak Pahit Tanpa Alat dengan Metode Sederhana
Rahasia Membuat Kopi Tidak Pahit Tanpa Alat dengan Metode Sederhana-foto :tangkapan layar-
BACA JUGA:4 Manfaat Kopi yang Tidak Terduga, Bikin Kulit Makin Sehat
Pengadukan yang terlalu kuat dapat memunculkan rasa pahit dan asam yang tidak diinginkan.
4. Mengabaikan Ampas Kopi
Ampas kopi sering dianggap sebagai bagian yang tidak penting, padahal di balik ampas tersebut terdapat potensi rasa kopi yang kaya dan nikmat.
Jangan langsung membuang ampas kopi karena itu berarti membuang sebagian dari cita rasa kopi itu sendiri.
5. Mencampur Gula dan Susu Langsung
Kesalahan lain yang umum dilakukan adalah mencampur gula atau susu ke dalam kopi pada saat proses penyeduhan.
Hal ini akan mengganggu proses reaksi antara air dan kopi, sehingga menghasilkan rasa yang tidak optimal.
Cara Menyeduh Kopi yang Tepat
1. Gunakan Gelas Kaca
Gelas kaca atau cangkir transparan sangat ideal untuk menyeduh kopi karena tidak akan mencemari rasa kopi dengan zat-zat lain. Selain itu, kaca juga memudahkan kita untuk melihat proses penyeduhan kopi.
2. Takaran Kopi yang Pas
Takaran yang ideal untuk satu gelas penyajian adalah satu sendok makan kopi bubuk, dengan sekitar 150-180 ml air. Takaran ini dapat menghasilkan cita rasa kopi yang seimbang, tidak terlalu kuat dan tidak terlalu lemah.
3. Biarkan Kopi Bereaksi Selama 4 Menit
Setelah menuangkan air panas ke dalam kopi, biarkan kopi bereaksi dengan air selama 4 menit. Proses ini memungkinkan ampas kopi yang berat turun ke bawah, sementara aroma dan rasa kopi akan terjaga oleh ampas yang mengapung di permukaan.
- Tag
- Share
-
-
