Pengaruh Konsumsi Nasi Terhadap Diabetes dan Alternatif Karbohidrat Sehat

Reporter: Amri Rakhmatullah |

Editor: Reni Apriani |

Minggu , 15 Sep 2024 - 12:24

Pengaruh Konsumsi Nasi Terhadap Diabetes dan Alternatif Karbohidrat Sehat-foto :tangkapan layar-

Barley juga bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan menurunkan kolesterol.

Quinoa

Quinoa adalah sumber karbohidrat yang tinggi serat dan protein, serta memiliki indeks glikemik rendah.

Hal ini membuat quinoa dapat memperlambat pencernaan dan penyerapan gula, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah yang berbahaya bagi penderita diabetes.

pengaruh konsumsi nasi terhadap diabetes dan alternatif karbohidrat sehat                            radarlebong.bacakoran.co- temukan risiko konsumsi nasi putih pada penderita diabetes berdasarkan penelitian terbaru dari harvard.
dapatkan informasi tentang alternatif karbohidrat sehat seperti nasi merah, oat, ubi jalar, barley, dan quinoa untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
risiko konsumsi nasi pada penderita diabetes
penderita diabetes menghadapi tantangan besar dalam menjaga kadar gula darah tetap stabil. salah satu pemicu yang harus diwaspadai adalah konsumsi nasi putih.
baca juga:tekanan darah tinggi bakalan ambyar dengan mengonsumsi 5 teh herbal ini
berdasarkan penelitian dari harvard school of public health (hsph), konsumsi nasi putih dalam jumlah besar secara rutin dapat meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2.
penelitian ini melibatkan lebih dari 352.000 peserta dari berbagai negara seperti china, jepang, amerika serikat, dan australia, dengan periode pemantauan selama 4 hingga 22 tahun.
hasilnya menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi nasi putih tiga hingga empat porsi per hari memiliki risiko 1,5 kali lebih besar terkena diabetes dibandingkan mereka yang makan nasi lebih sedikit.
setiap tambahan satu porsi besar nasi putih per hari diketahui meningkatkan risiko terkena diabetes sebesar 10%. 
baca juga:cara membedakan bibit pepaya jantan dan betina dengan mudah
dengan demikian, penderita diabetes perlu membatasi konsumsi nasi atau mencari alternatif yang lebih sehat untuk menjaga kestabilan kadar gula darah mereka.
nasi dan indeks glikemik
nasi putih memiliki indeks glikemik (ig) yang tinggi, yang berarti dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara cepat.
lonjakan ini memicu tubuh untuk memproduksi lebih banyak insulin, dan jika kondisi ini terus berlangsung, dapat menyebabkan resistensi insulin, salah satu faktor utama pemicu diabetes tipe 2.
oleh karena itu, penderita diabetes disarankan untuk tidak hanya mengurangi konsumsi nasi, tetapi juga memilih jenis nasi yang memiliki indeks glikemik lebih rendah.
menurut harvard health publications, beberapa jenis nasi memiliki nilai indeks glikemik yang berbeda. nasi putih yang telah dimasak memiliki ig sebesar 43, sedangkan nasi merah memiliki ig sebesar 16.
bahkan nasi putih yang direbus memiliki nilai ig yang lebih rendah, yaitu sekitar 14. selain itu, metode memasak nasi juga mempengaruhi kadar glikemik.
nasi yang sudah didinginkan atau digunakan kembali dalam bentuk nasi goreng atau makanan sisa memiliki kadar pati resisten yang lebih tinggi, yang dapat membantu menurunkan indeks glikemiknya.
alternatif karbohidrat sehat untuk penderita diabetes
 nasi merah
nasi merah menjadi pilihan yang lebih baik dibandingkan nasi putih karena kandungan seratnya yang lebih tinggi dan nilai indeks glikemiknya yang lebih rendah.
hal ini membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga lebih aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
oat
oat mengandung serat larut bernama betaglukan yang membantu memperlambat pencernaan karbohidrat serta penyerapan gula dalam darah.
dengan mengonsumsi oat, kadar gula darah dapat tetap stabil, dan oat juga bermanfaat untuk kesehatan jantung.
ubi jalar
ubi jalar merupakan karbohidrat kompleks yang kaya serat, vitamin a, dan antioksidan. dengan nilai indeks glikemik yang lebih rendah, ubi jalar melepaskan gula secara perlahan, menjaga kadar gula darah tetap stabil bagi penderita diabetes.
barley (jelai)
barley merupakan biji-bijian kaya serat dengan indeks glikemik yang rendah. serat yang terkandung dalam barley membantu memperlambat pencernaan karbohidrat, sehingga mencegah lonjakan gula darah.
barley juga bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan menurunkan kolesterol.
quinoa
quinoa adalah sumber karbohidrat yang tinggi serat dan protein, serta memiliki indeks glikemik rendah.
hal ini membuat quinoa dapat memperlambat pencernaan dan penyerapan gula, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah yang berbahaya bagi penderita diabetes.