Tips Agar Ikan Bakar Tidak Gosong dan Tetap Lezat

RADARLEBONG.BACAKORAN.CO-Menikmati ikan bakar yang lezat tanpa gosong tentu menjadi impian banyak orang. Namun, sering kali proses memasak ini menghasilkan ikan yang terlalu hitam di bagian luar, sementara bagian dalamnya belum matang sempurna.

Untuk mengatasi masalah ini, ada beberapa tips sederhana yang dapat Anda ikuti agar ikan bakar Anda tetap enak dan matang merata tanpa gosong.

Pilih Ikan Segar untuk Hasil Maksimal

Memilih ikan yang segar sangat penting untuk memastikan ikan bakar Anda tetap lezat dan utuh saat dimasak. Ikan segar memiliki tekstur daging yang padat dan tidak mudah hancur ketika dibakar.

BACA JUGA:Rahasia Hidangan Gurih Tanpa Ajinomoto: Pilih Bumbu Alami Ini

Untuk memastikannya, pilih ikan dengan mata yang jernih, sisik yang masih menempel, dan aroma yang segar.

Gunakan Marinasi dan Bumbu Alami

Marinasi ikan dengan bumbu alami seperti bawang putih, jeruk nipis, dan rempah-rempah dapat meningkatkan cita rasa dan menjaga kelembapan ikan.

Biarkan ikan direndam dalam bumbu minimal 30 menit sebelum dibakar, agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Selain itu, marinasi juga membantu ikan tidak cepat gosong saat dibakar.

BACA JUGA:7 Manfaat Air Gula Aren Campur Jahe Merah, Ampuh Atasi Migrain

Arang Berkualitas dan Durasi Pembakaran

Memilih arang berkualitas baik sangat penting agar panas yang dihasilkan stabil dan merata. Ini akan membantu ikan matang dengan sempurna tanpa bagian luar yang gosong.

Bakar ikan selama 10-15 menit, tergantung pada ukuran ikan, dan hindari membakar terlalu lama agar tidak menghitamkan permukaannya.

Olesi Minyak dan Gunakan Panggangan Khusus